Rifrattometro per la misura dello zucchero nel mosto prima della fermentazione.
L’indice di rifrazione di un liquido contente zucchero o altri solidi solubili รจ proporzionale alla sua concentrazione. I rifrattori manuali sono basati su questo principio e costruiti per esser usati in modo rapido e semplice per la misura dell percentuale di zucchero presente nel liquido.
Scale utilizzate:
Strumento giร tarato e pronto all’uso, ha la compensazione automatica della temperatura operando tra 10 e 30ยฐ, quindi il dato che appare รจ reale e definitivo.
Modalitร d’uso:
Guardate attraverso l’oculare, fate si che la scala appaia chiaramente. Aprite il prisma, pulita cautamente la faccia esterna con un panno, mettete alcune gocce della soluzione, chiudete e guardate nell’oculare contro una sorgente di luce. Si potrร notare una line di divisione tra il campo chiaro e scuro che incontrando la scala di misura, dร l’indicazione della concentrazione di zuccheri presenti nel liquido.
















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